ビクトリア４０９日目：イースト菌。

　写真は昨日の僕の車です。　ウエットな雪に覆われていました。　ぽんこつなので、どこかから車内に水分が入り込んでいるようで、なぜかフロントガラスの内側が濡れていました（笑）。　
　今日は久しぶりに早く起きて、午前中は集中してグランドスクールの用意をしました。　午後も結構集中できてやれました。　明日にはほぼ完成の予定です。　スライドの数がまた増えて、200に迫りそうな勢いです。　今日は一日雨だったのでどこにも行かず、せっせとグランドスクールの用意をしました。　これだけやって当日失敗したら泣くに泣けません（笑）。
　今日は久しぶりにパンを焼いてみました。　バターを多めに使った味わい豊かな食パンです。　スナック代わりに食べようと思って焼きました。　一時発酵でなかなか膨らんでくれずに困りました。　イーストが古いのかな〜とも思うのですが、なかなか想像しているような膨らみを見せてくれません。　味は決して悪くない出来に仕上がりましたが、あの、ふかふかとした食感がありません。　バターのおかげで外側はかりかりはしていますけど。　もう少し勉強が必要ですね。

　明日は久しぶりに朝バイトに行ってきます。　学生ビザも延長されたので気兼ねなく働けます（笑）。　明日も雨のようなのでまたカッパを着ての作業になりそうです。　頼むから凍結だけはしないで欲しいところです。

　ではまた明日。


（つづく）